人生得意须尽“爪”

—— 2016-01-22

这个世界上最不能拒绝的食物就是鸡爪,那种啃的快感,入口的胶状物,陪上几口小酒,感觉人生再也没有遗憾了。留学期间,不管是深夜泡图书馆还是朋友聚会,能做一道拿手鸡爪子都是给自己深夜里辛劳最深的安慰~~~


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准备材料:

干辣椒,八角,茴香,陈皮,柠檬片等等。(温馨贴士:此类调料是楼主在国内某宝淘的哟,大概搜索“大虾香料”就能找到)


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把鸡爪子的脚清除,开水过鸡爪子 ,把鸡爪血水滤掉,同时往水里放点姜丝,可以去腥味。


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煮熟,捞起,用冷水过滤一下,净置


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热锅,倒油,放入适量的姜和蒜,翻炒


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加入花椒,茴香,干辣椒等香料


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翻炒出味,加入鸡爪


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继续翻炒,加入生抽老抽,少许糖


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加入水,葱,盖上锅盖,小火焖一会儿


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收汁,一道美味的鸡爪子就出来了


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这张图,适合深夜在群聊里放毒~~~哈哈




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