Hello 你好,陌生人

—— 2016-02-16

Strangers coffee house 在trip advisor诺里奇咖啡馆的排名是第二位,这一件成立于2009年的咖啡馆,在这样一个古老的城市里受到了极大的欢迎。店长Alex是全英排名前十五的咖啡师,据说这里的咖啡豆来自世界各地,全部是手工烘焙,每天都有五种以上不同的豆子。去的几次喝的都是危地马拉咖啡,这种豆子有点巧克力的味道,口味偏酸。还可以自己选择喜欢的咖啡制作方法,有爱乐压,懒人滴滤杯,美式滤泡壶,Gino 滴滤壶。 每种咖啡和冲泡方式都会呈现出不同的咖啡口感。单品咖啡咖啡(espresso)会更好的保留咖啡的味道,但是浓度比较高,杯型也很小,如果想要认真的体会咖啡的不同层次也可以点双份(double espresso),或者只是稀释过的美式咖啡(Americano)。不过如果喝不惯浓度这么高的咖啡因,或者胃不是很好,可以选加了更多辅料的各种意式咖啡,比较大众也比较大杯。


Strangers有两间店铺, 一间是strangers coffee company原本的店铺,店面非常小,进门右手边可以看到他们烘豆子用的巨大机器和吧台,左手边就是他们自己烘焙袋装的咖啡豆展示架子,再走进去几步有几个小桌子,因为这一间黑白色为主,莫名的觉得有点朋克风。 新开的店铺比这一间大一些,夏天还有开放外面的座位,不过去的时候刚好赶上下雨,所以只有店里面的位子。进门来正对着的就是吧台,摆满了当天现做的各种三文治以及糕点,靠着墙摆着金字塔形的架子放满stranger自产的咖啡豆。这一间店铺有四五张桌子,因为左手边有一个巨大的落地窗,加上装修风格主要以原木色为主,所以,这一间店看起来温暖暖明亮了许多。当然,店里面长得很帅的咖啡师小哥,也是让人内心火热的一个很重要的原因。


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店里来往的人很多,即便是工作日也几乎少有空闲的时候。英国的咖啡馆和中国的很不一样,国内的很多咖啡馆往往是安静惬意的,经常可以看到有人在里面念书温习,英国的咖啡馆没有那么多禁忌,很多人喜欢在里面聊天讲话,音乐声音也开很高,很热闹。桌子上常常放着一份报纸,每个人进来都会拿过来翻翻一边喝着咖啡一边读。咖啡馆的人员流动比较慢,即便只是喝一杯咖啡,大家也很喜欢在咖啡馆多坐一会儿。


Strangers 里面还有提供一些餐点,比较有名的是ciabattas,也有一些像布朗尼之类的甜点蛋糕,这种英国的甜点都非常非常非常的甜,配上咖啡的话会稍微好一点,但是依旧会觉得不太习惯。菜单也会根据季节的变化而改变,夏天也会有各种限量口味的咖啡和提供。到了夏天一定要去试一下!


地址:21 Pottergate, Norwich



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